チョコレート・値上にビターな！こども・・！

一部のチョコレート商品が来月7月から値上げみたいです！


ロッテ、明治、森永さんなど各社で8品～24品の商品が


タイショウになるようです。





ロッテさんがチョコレートを値上げするのは

41年ぶりとのことで、とてもビターな状況みたいですね！



値上げは10％くらいみたいです！


100円の森永ガーナミルクが10円（10％）上がり


110円と言う感じです。


今の消費税が8％ですから10％って結構高いですよね！


それとチョコレートは食品のワキ役てきな存在も多く



洋菓子、和菓子、飲料系、冷夏（アイスクリーム）

ジャム系等々・・・

なくてはならない 名ワキヤクですよね！




原因はいま、話題になっている円安とカカオ不足らしいです！


円安？？今までは、あまり感じなかったです。


物価の値上がりって正直ピンと来なかった感じでした。



でも、その円安の影響で身近な食卓を、ちょくげきして！


チョコレート製品の来月値上で現実的ですよね！！



更に原因は、カカオの不足もあるそうです。

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アフリカの生産地域で天候不順のようです。

カカオ生育も自然に、お任せする方法しかないようです。



カカオの苗を植えても2～3年かかるそうで、


良いカカオを収穫したいなら6～7年かかるみたいです。



世界からのカカオ豆の需要がおおくて


できるのが間に合わないかんじです。


アフリカのカカオ（生産量は世界の70％）とで


世界のカカオ豆の需要のバランスがとれないようですね。


このまま続いていくと後5年後くらいには

消費量より100トン位不足と予想する見解もあるようです。



年に一度のバレンタインデーも・・・・

なんか、予想はビターで甘くないみたいですよ。




つい最近まではバター不足でケーキ屋さんが

大変みたいでしたが・・・・


今度はチョコレートになると、マスマス苦労しますよね！



チョコレートといえば食べログでみかけたお店ですが


その中の一店に東京自由が丘に高級チョコレートの

専門店があるそうです。



天才ショコラテイエ・川口行彦氏のお店「オリジーンヌ・カカオ」


東京・自由が丘本店「チョコレート専門店」



川口行彦シエフ談ですと・・・

〈このまま原料が上がれば値上げも考えなければならない〉


専門店ならではの商売のムズカシみたいですね！



さらに値上げの波は食パン、お茶漬け、納豆などが

円安で値上げするみたいですね！


ただ、いま一番の心配なのは2016年の


手作りバレンタインチョコの原料が心配ですよね。

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タグ：チョコレートケーキ チョコ バレンタイン