土の匂いの地産地消！

ここ数年前より、食育の言葉を耳にします。

これからの子供達の為、食べ物から見直し、

健やかに成長してくれている様に見守ることだと思っております。

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実に素晴らしいことだと思います。

そんな素晴らしいシステムをもっともっと良く出来ないか

的な発想で学校レストランを考えてみました。


どうしても地消に携わる方々は安全第一でそれについては

何があろうと譲れない大前提で守るべきです。


でも少し時間が頂けるなら有名パティシエが良く

生産農家訪問のように御自分の舌で味わい更に子供にも


土になじませる機会を提供すれば尚更の食育になり

生産農家の励みにもなるのではないでしょうか？


既に、その様な学校も時々耳にしますが限られているような

気がします。



なぜ、私が、こんなことを思うようになったのか？


以前より、心の中に何故か割りきれないものが、

今の食に有りました。それは、安全第一主義でした。



確かに、（旧）学校保健法～学校保健安全法で

子供達の食生活は格段の向上をとげました。



でも、私だけの懸念かもしれませんが現状は無菌室

状態の感じがしてなりません。


アレルギーの関係などはどうなのか？

不衛生を容認はしませんが、「水清く魚済まず」の様な食環境に

ならない様に～・・・・

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